Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
E-Keep, agence experte en recrutement, recrute pour l'un de ses clients, entreprise familiale spécialisée dans la charcuterie artisanale et industrielle en Provence. Alliant tradition, passion et exigence, cette entreprise cultive une forte identité axée sur la qualité des produits, le respect des savoir-faire et des normes d'hygiène strictes.
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Vos missions ?
1. Production et transformation
o Découper, désosser et préparer les viandes selon les recettes et standards de l'entreprise.
o Fabriquer des produits de charcuterie (saucisses, jambons, pâtés, etc.) en respectant les procédures qualité et sécurité alimentaire.
o Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis.
2. Respect des normes et traçabilité
o Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, ISO 22000) en vigueur dans le secteur agroalimentaire.
o Renseigner les documents de traçabilité et participer aux audits qualité.
3. Polyvalence et collaboration
o Travailler en équipe avec les autres opérateurs et services (production, maintenance, logistique).
o Participer à l'amélioration continue des processus de fabrication.
o Former les nouveaux arrivants[...]
